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 En
1991 après 11 ans d'expérience en gaec
père-fils (800 brebis viandes) Hervé s'installe
avec sa femme Dominique à la bergerie de la petite
ferme, avec un troupeau de 200 brebis laitières.
En octobre 2017 l’heure de la retraite sonne pour Hervé et nous décidons donc d’arrêter la production de fromage de brebis.
Entre autre, le fait que les terres en location ne seront plus disponibles à partir de 2019 et l’absence d’autonomie alimentaire en céréale cela ne permet pas une reprise viable pour un jeune installé.
Néanmoins l’activité de l’EARL continue jusqu’au départ en retraite de Dominique (mars 2019) avec la production de viande d’agneau, les repas à la ferme et la location de la salle.
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